Jul 16, 2015

Bizcocho Dominicano Cubierto con Fondant

Yolanda's Cakes les enseña a como hacer un bizcocho dominicano y luego cubrirlo con fondant. El bizcocho dominicano es uno de los bizcochos mas sabrosos. La elaboración del mismo lleva un poco de tiempo y gran cantidad de los ingredientes utilizados.  La cubierta que casi siempre se usa es el merengue.  El merengue es un glaseado hecho con claras de huevos y azúcar.  Este bizcocho por lo general es un poco pedazo y por lo tanto basta con comerse un pedazo pequeño.

INGREDIENTES:
1 libra de azúcar granulada
1 libra de mantequilla
12 huevos (solamente se utiliza las yemas--las claras se separan utilizando cuatro claras para la masa y el resto para utilizar en el glaseado o suspiro)
1 libra de harina de trigo para todo uso(all-purpose flour)
1 cdta. de sal
1 cda. de  polvo de hornear
1 taza de liquido (puede ser leche, agua, o jugo)
1 cda. de vainilla
1 limon verde (ralladura solamente)